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Forschungsziel "Ernährung und Verbraucherschutz"

Ernährung und Verbraucherschutz

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Nahrungsmittelqualität 31 114 677 791
Nahrungsmittelsicherheit: Kontamination mit Fremdstoffen und Schadorganismen und Beeinträchtigung durch die Verarbeitung 20 0 530 530
Neuartige technologische und biotechnologische Verfahren 17 17 436 453
Nahrungsmittelsicherheit: Allgemein 18 53 213 266
Markt-, Produkttransparenz, Rückverfolgbarkeit und Verbraucherverhalten 39 5 215 220
Ernährungsverhalten 25 6 177 183
Ernährungsphysiologie 15 8 127 135
Nahrungsmittelsicherheit: Schädliche Inhaltsstoffe 4 0 85 85
Allergien, Asthma und Unverträglichkeiten 13 0 65 65
Nahrungsmittelsicherheit: Tierarzneimittel 6 2 43 45

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