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Laufende Projekte zum Forschungsteilziel "Nahrungsmittelsicherheit: Schädliche Inhaltsstoffe"

Verbundvorhaben: Erschließung des Potentials der schmalblättrigen Bitterlupine (Lupinus angustifolius L.) für die Humanernährung. Koordination (LUPROME)

Förderkennzeichen: 2819EPS003
Ausführende Einrichtung: Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V.
Laufzeit: 2020 - 2023

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Verbundvorhaben: Erschließung des Potentials der schmalblättrigen Bitterlupine (Lupinus angustifolius L.) für die Humanernährung (LUPROME)

Förderkennzeichen: 2819EPS004
Ausführende Einrichtung: Spreewaldmühle GmbH
Laufzeit: 2020 - 2023

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Verbundvorhaben: Erschließung des Potentials der schmalblättrigen Bitterlupine (Lupinus angustifolius L.) für die Humanernährung (LUPROME)

Förderkennzeichen: 2819EPS005
Ausführende Einrichtung: ESKUSA GmbH
Laufzeit: 2020 - 2023

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Verbundvorhaben: Erschließung des Potentials der schmalblättrigen Bitterlupine (Lupinus angustifolius L.) für die Humanernährung (LUPROME)

Förderkennzeichen: 2819EPS009
Ausführende Einrichtung: Institut für Resistenzforschung und Stresstoleranz
Laufzeit: 2020 - 2023

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Zoonose- und Lebensmittelinfektionserreger: Vorkommen, Eintragsquellen und Kontaminationswege von pathogenen Bakterien (u.a. Salmonella spp, verotoxinbildende E. coli-VTEC/EHEC, Listeria monocytogenes etc.) in Lebensmitteln tierischer Herkunft bzw. den Produktionsprozess von Lebensmitteln

Förderkennzeichen: MRI-MBT-02-303
Ausführende Einrichtung: MRI - Institut für Mikrobiologie und Biotechnologie
Laufzeit: 2001 - 2021

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Carry over von Umweltkontaminanten aus Boden über Wasser-Luft-Pflanze-Tier in tierische Lebensmittel

Förderkennzeichen: MRI-FL-08-4008
Ausführende Einrichtung: MRI - Institut für Sicherheit und Qualität bei Fleisch
Laufzeit: 2001 - 2021

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Monitoring von erwünschten und unerwünschten Stoffen in Lebensmitteln und biologischen Geweben

Förderkennzeichen: MRI-FL-08-4007
Ausführende Einrichtung: MRI - Institut für Sicherheit und Qualität bei Fleisch
Laufzeit: 2001 - 2021

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