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Bewertung der Verarbeitungseignung von Brot- und Nicht-Brotgetreidearten im Rahmen von Amtsaufgaben (BEE, BSA, BLE)
Projekt
Förderkennzeichen: MRI-GE-02-4
Laufzeit: 01.01.2001
- 31.12.2021
Forschungszweck: Bestandsaufnahme & Abschätzung
Im Rahmen der Besonderen Ernteermittlung (BEE) wird auf der Basis des Agrarstatistikgesetzes jährlich eine bundesweit repräsentative Erhebung über die wesentlichen Qualitätseigenschaften von Weizen und Roggen durchgeführt. Auf dieser repräsentativen Datengrundlage ist eine Bewertung der Qualität der deutschen Weizen- und Roggeenernte möglich. Im Rahmen der Sortenzulassung von Getreidearten (Weizen, Roggen, Hafer) durch das Bundessortenamt werden die Rohstoffqualitäten und Verarbeitungseigenschaften der sich in der Prüfung befindlichen Stämme untersucht.
S. die jährlich erscheinenden Ernteberichte zur Qualität der Deutschen Getreideernte.
Abschnittsübersicht
Fachgebiete
- Pflanzenbau
- Verfahrenstechnik Lebensmittel
Rahmenprogramm
Förderprogramm
Ausführende Einrichtung
MRI - Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide (MRI-GE)
