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Forschungsziel "Ernährung und Verbraucherschutz"

Ernährung und Verbraucherschutz

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Nahrungsmittelqualität 30 101 619 720
Nahrungsmittelsicherheit: Kontamination mit Fremdstoffen und Schadorganismen und Beeinträchtigung durch die Verarbeitung 20 0 530 530
Neuartige technologische und biotechnologische Verfahren 17 19 434 453
Nahrungsmittelsicherheit: Allgemein 18 65 161 226
Markt-, Produkttransparenz, Rückverfolgbarkeit und Verbraucherverhalten 39 15 205 220
Ernährungsverhalten 25 14 167 181
Ernährungsphysiologie 15 10 123 133
Nahrungsmittelsicherheit: Schädliche Inhaltsstoffe 4 0 85 85
Allergien, Asthma und Unverträglichkeiten 13 0 65 65
Nahrungsmittelsicherheit: Tierarzneimittel 6 2 43 45

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