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Fraunhofer-Anwendungszentrum für Verarbeitungsmaschinen und Verpackungstechnik (AVV)
Einrichtung
Abschnittsübersicht
Beschreibung
Das Fraunhofer-Anwendungszentrum für Verarbeitungsmaschinen und Verpackungstechnik (Fraunhofer AVV) in Dresden bietet Ihnen Forschungs- und Entwicklungsdienstleistungen rund um die Verarbeitungs- und Verpackungstechnik.
Unser Schwerpunkt liegt bei der maschinentechnischen Umsetzung verarbeitungs- und verpackungstechnischer Aufgabenstellungen.
Zu unseren Auftraggebern zählen
* der Verpackungs- und Verarbeitungsmaschinenbau,
* verpackende Unternehmen sowie
* Packmittelproduzenten.
Aktivitäten
- Forschung
Übergeordnete Institution
Fraunhofer-Gesellschaft zur Förderung der angewandten Forschung e.V. (FhG)
Ausgeführte Projekte
- Entwicklung eines automatischen, selbstlernenden Inline-Systems für die adaptive und ressourceneffiziente CIP-Reinigung am Beispiel eines Behälters mit motorisch angetriebenem Zielstrahlreiniger
- Reinigungs- und hygieneorientiertes Maschinenkonzept zur ganzheitlichen Umsetzung von Minimal Processing bei der Fleischverarbeitung
Leitung Verbundbereiche
An Forschungsprojekten beteiligt
- Minimal Processing in automatisierten Prozessketten der Fleischverarbeitung am Beispiel der Feinzerlegung von Schweinefleisch (Schinken)
- System zur Fremdkörpererkennung: Neuartige Multikontakt-Detektion als Basis eines innovativen hybriden Systems zur automatischen Erkennung von partikulären, festen Fremdkörpern in abgefüllten, fließfähigen, nicht-stückigen Lebensmitteln am Beispiel von Produkten ausgewählter rheologischer Konstitution
Kontakt
Fraunhofer-Anwendungszentrum für Verarbeitungsmaschinen und Verpackungstechnik
(AVV)
Heidelberger Straße 20
01189 Dresden
Sachsen
Deutschland
Telefon: 0351 - 43614-30
Fax: 0351 - 43614-59
E-Mail: katharina.roessler(@)avv.fraunhofer.de