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Internationale Wettbewerbsfähigkeit und Effizienz der Apfelproduktion in Deutschland und weiteren europäischen Länder
Projekt
Förderkennzeichen: TI-BW-08-PID2350
Laufzeit: 31.05.2020
- 30.04.2024
Forschungszweck: Angewandte Forschung
Äpfel zählen zu den beliebtesten Früchten in Europa. Dennoch stehen europäische Apfelproduzenten vor großen Herausforderungen. Zum einen unterliegt der Sektor einem hohen Wettbewerbsdruck durch ein großes Angebot am Weltmarkt, zum anderen sind Apfelproduzenten ganz unterschiedlichen Rahmenbedingungen ausgesetzt. Damit stellt sich die Frage, wie wettbewerbsfähig die bedeutendsten europäischen Apfelanbauländer sind und wie sich der Apfelanbau in Europa in Zukunft entwickeln wird.
Früchte liefern wichtige Mikronährstoffe und Vitamine und spielen damit eine entscheidende Rolle für eine gesunde, ausgewogene Ernährung des Menschen. Basierend auf der Produktionsmenge, stellen Äpfel die weltweit drittbedeutendste Frucht dar. Äpfel können sowohl auf der Nord- als auch auf der Südhalbkugel angebaut werden, sind sehr gut lager- und transportfähig und werden global gehandelt. Die globale Apfelproduktion ist in den letzten Jahren deutlich angestiegen. Die Apfelproduzenten sind international einem starkem Wettbewerbsdruck ausgesetzt. Darüber hinaus herrschen in verschiedenen Ländern ganz unterschiedliche Rahmenbedingungen für die Apfelproduktion, diese betreffen vor allem das Lohnniveau, den Zugang zu Arbeitskräften aus Drittländern, Regelungen zur Ausbringung von Pflanzenschutzmitteln sowie die Auszahlung von Zuschüssen zu Hagelversicherungen. Darüber hinaus beeinflusst der Klimawandel den Apfelanbau stark und führt zunehmend zur Verschiebung von Gunststandorten. Das übergeordnete Ziel des Projektes ist es, die Wettbewerbsfähigkeit von verschiedenen Apfelproduktionssystemen in den wichtigsten Anbauländern, mit Schwerpunkt Europa, zu bewerten und zukünftige Entwicklungen abzuschätzen. Dabei sollen vor allem aktuelle Herausforderungen, insbesondere die ökonomischen Auswirkungen des Klimawandels und entsprechende Anpassungsmaßnahmen, berücksichtigt werden.
Abschnittsübersicht
Fachgebiete
- Obstbau
- Marktlehre/Vermarktung
- Agrarökonomie
