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Impressum
Innovationsraum: BaMS-OnAsta - Online-Messsystem zur Bestimmung der Astaxanthinbildungsrate in Mikroalgenkulturen - Umsetzungsphase (BaMS-OnAsta)
Projekt
Förderkennzeichen: 031B0915M
Laufzeit: 01.02.2022
- 31.01.2024
Fördersumme: 126.066 Euro
Forschungszweck: Experimentelle Forschung
Astaxanthin (AXT, von griech. ἀστακός (astakós) "Hummer" und Xanthin zu griech. ξανθός (xanthós) "gelblich") ist ein natürlicher, rötlich-violetter Farbstoff, der zur Xanthophyll-Klasse der Carotinoide zählt. Er wird vor allem von Grünalgen produziert und ist etwa für die Rotfärbung von Krebstieren verantwortlich, die diese Algen verzehren. Industriell wird Astaxanthin aus der Alge Haematococcus pluvialis gewonnen, die auch für das natürliche Phänomen des „Blutregens“ verantwortlich ist. Der Farbstoff wurde früher als Haematochrom bezeichnet.
Abschnittsübersicht
Fachgebiete
- Ressourcenmanagement
- Verfahrenstechnik
- Nachwachsende Rohstoffe
