Auf unserer Webseite verwenden wir Cookies, die unter „Cookie-Einstellungen anpassen“ näher beschrieben werden. Notwendige Cookies werden für grundlegende Funktionen der Webseite benötigt, um eine optimale Nutzung zu ermöglichen. Dadurch ist gewährleistet, dass die Webseite einwandfrei funktioniert. Darüber hinaus können Sie Cookies für Statistikzwecke zulassen. Diese ermöglichen es uns, die Webseite stetig zu verbessern und Ihr Nutzererlebnis zu optimieren. Ihre Einwilligung zur Nutzung der Statistik-Cookies ist freiwillig und kann in der Datenschutzerklärung dieser Webseite unter „Cookie-Einstellungen“ jederzeit widerrufen werden.
Datenschutzerklärung
Impressum
Ursache mangelnder Regenfestigkeit von Erdbeeren
Projekt
Förderkennzeichen: 426627435
Laufzeit: 01.01.2019
- 31.12.2021
Forschungszweck: Angewandte Forschung
Stichworte: Obstbau, Erdbeere, Qualitätsbestimmung, Regenfestigkeit
Das Aufweichen der Fruchthaut reifer Erdbeeren und das Aufreißen von Früchten sind Ursache der mangelnden Regenfestigkeit von Erdbeeren, die zu einer zunehmenden Verschiebung des Erdbeeranbaus aus dem Freiland in den geschützten Anbau und steigenden Produktionskosten führen. Mangelnde Regenfestigkeit und weiche Früchte sind die wesentlichen Gründe geringer Fruchtqualität bei der Erdbeere. Die Hypothese, dass diese Phänomene direkt bzw. indirekt mit dem Wasserhaushalt der Erdbeere zusammenhängen, soll getestet werden. Ziel ist es, die mechanistischen Ursachen des Aufweichens und Aufreißens der Fruchthaut von Erdbeeren aufzuklären. Die Untersuchungen konzentrieren sich auf (1) die morphologische Charakterisierung der Fruchthaut von Erdbeeren ohne und mit Regenschäden durch Aufweichen und Aufreißen, (2) die Bestimmung des Wassertransportes durch den Stiel, (3) die Bestimmung des Wassertransportes durch die Fruchtoberfläche und (4) die Untersuchung des Einfluss von Ca und Turgor auf Festigkeit, Zellwandquellung, Rissmodus und die Anfälligkeit gegenüber Regenschäden. Von dem Vorhaben werden grundlegende Erkenntnisse über die Fruchtqualität von Erdbeeren und den Einfluss der Wasserversorgung erwartet. Diese Erkenntnisse sind Voraussetzung für die Entwicklung wirksamer Vermeidungs- (Aufreißen, Aufweichen der Fruchthaut) und Optimierungsstrategien (Fruchtfestigkeit) in Anbau und Züchtung.
Abschnittsübersicht
Fachgebiete
- Pflanzenernährung
- Obstbau
Förderprogramm
Ausführende Einrichtung
Institut für Gartenbauliche Produktionssysteme Abteilung Phytomedizin (IPP)
