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Nachweis Aflatoxin-bildender Aspergillus sp. Stämme in erntefrischen Getreideproben zur Bestandsaufnahme auf Ackerflächen in DE (Aspergillus auf Getreide)
Projekt
Förderkennzeichen: MRI-GE-08-2021-44
Laufzeit: 01.06.2021
- 28.02.2023
Forschungszweck: Angewandte Forschung
In Prognosen, die den fortschreitenden Klimawandel modellieren, wird die Möglichkeit der Ausbreitung Aflatoxin produzierender Mikroorganismen nach Nordeuropa und Deutschland als sehr wahrscheinlich angegeben. Getreideproben der Ernte werden auf die Aflatoxin-produzierenden Mikroorganismen Aspergillus flavus und parasiticus gescreent. Beim Nachweis der Pilze werden die Aflatoxingehalte der entsprechenden Getreideproben (Weizen, Roggen) bestimmt.
Abschnittsübersicht
Fachgebiete
- Pflanzenbau
- Lebensmittelmikrobiologie
- Toxikologie
Förderprogramm
Ausführende Einrichtung
MRI - Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide (MRI-GE)