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Verbundprojekt: Evaluation, Entwicklung und Erprobung der Mehrwegverpackungen, der Digitalisierung/Verknüpfung am Point of Sale sowie einer Aus- und Rückgabestation für den Lebensmitteleinzelhandel und der Konzeptionierung einer Reinigungslogistik inkl. Kontaminationssensorik - Teilprojekt C (PFABO)
Projekt
Förderkennzeichen: 281A710C20
Laufzeit: 01.08.2022
- 31.07.2025
Fördersumme: 298.871 Euro
Forschungszweck: Angewandte Forschung
Stichworte: Ressourcenschonung, Verpackung, Nachhaltigkeit, Verbraucherinformation, Digitalisierung, Digitale Welt, Mehrwegsysteme, Hygiene
Mehrwegverpackungen leisten einen aktiven Beitrag zum Umweltschutz und zur Reduktion eingesetzter Ressourcen. Der Einsatz erfordert jedoch innovative Logistik- und Reinigungslösungen, um die Qualität der Produkte in der Lebensmittelverpackung weiterhin sicherstellen zu können und den Verbrauchern die Sicherheit einer hygienischen Umverpackung zu bieten. Dabei sollen Technologien und Prozesse der Digitalisierung an verschiedenen Punkten der Warenlogistik zum Einsatz kommen, wie z.B. am Point of Sale oder an den Aus- und Rückgabestationen. Das Gesamtziel des Vorhabens ist ein mit der Produktentwicklung mitlaufender, möglichst umfassender Einsatz von Mehrwegverpackungen im Lebensmitteleinzelhandel und darüber hinaus, um Einwegverpackungen zu minimieren. Das übergeordnete Ziel ist daher die Etablierung eines markenübergreifenden Pfandsystems für Lebensmittelverpackungen mit Hilfe eigens entwickelter, ressourcenschonender und nachhaltiger Pfandboxen und damit einhergehender Logistikprozesse. Die bereits mit Hilfe der Innovationsförderprogramme EXIST und Gründung innovativ entwickelten Pfandboxen sind an die Größenstandards der LEH-Logistik angepasst und sollen künftig auch über 2D-Datamatrixcodes als Informationsträger digital nachverfolgbar und mit dem Inhalt verknüpfbar sein, was letztlich eine Ergänzung der in der Pfandbox gekauften Lebensmittel bspw. um Herstellinformationen oder Informationen zum ökologischen Fußabdruck über eine angebundene App ermöglichen soll. Ziel hiervon ist es, neue Daten zur Überprüfung, Bewertung und Optimierung auf Basis eindeutig identifizierbarer Verpackungen zu ermöglichen, den kompletten Kreislauf im Produktlebenszyklus einer Mehrwegverpackung darzustellen, die Verbraucher*innen mit relevanten Zusatzinformationen zu den gekauften Produkten zu versorgen und damit mehr Transparenz entlang der Lebensmittelkette zu ermöglichen. Ergebnis soll ein markenübergreifendes Pfandsystem als umfassende Systemlösung im LEH sein.
Abschnittsübersicht
Fachgebiete
- Verfahrenstechnik Lebensmittel
Rahmenprogramm
Förderprogramm
Ausführende Einrichtung
Fraunhofer-Institut für Zuverlässigkeit und Mikrointegration (IZM)
Zugehörige Projekte: PFABO
- Verbundprojekt: Evaluation, Entwicklung und Erprobung der Mehrwegverpackungen, der Digitalisierung/Verknüpfung am Point of Sale sowie einer Aus- und Rückgabestation für den Lebensmitteleinzelhandel und der Konzeptionierung einer Reinigungslogistik inkl. Kontaminationssensorik - Teilprojekt A
- Verbundprojekt: Evaluation, Entwicklung und Erprobung der Mehrwegverpackungen, der Digitalisierung/Verknüpfung am Point of Sale sowie einer Aus- und Rückgabestation für den Lebensmitteleinzelhandel und der Konzeptionierung einer Reinigungslogistik inkl. Kontaminationssensorik - Teilprojekt B
- Verbundprojekt: Evaluation, Entwicklung und Erprobung der Mehrwegverpackungen, der Digitalisierung/Verknüpfung am Point of Sale sowie einer Aus- und Rückgabestation für den Lebensmitteleinzelhandel und der Konzeptionierung einer Reinigungslogistik inkl. Kontaminationssensorik - Teilprojekt D
