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Ernährungsbildung von Kinder- und Jugendärztinnen und -ärzten sowie kooperierenden Gesundheitsfachberufen - Universität Magdeburg (Ernährungsbildung Kinder- und Jugendärzte)
Projekt
Förderkennzeichen: 2822HS006
Laufzeit: 01.02.2023
- 31.01.2026
Fördersumme: 181.537 Euro
Forschungszweck: Angewandte Forschung
Stichworte: Adipositas, Ernährung, Ernährungsbildung, Ernährungsinformation/Empfehlung, Gesundheitsförderung, Humanernährung, Kinder, Multiplikatoren, Pflege/Medizinische Versorgung
Das Projekt analysiert den Status-Quo der Ernährungsbildung (Fachwissen und Beratungskompetenzen) in verschiedenen Gesundheitsfachberufen des Kinder- und Jugendbereiches. Auf Basis eines theoretisch abgeleiteten und empirisch überprüften Kriterienkatalogs für Ernährungskompetenz werden zielgruppen- und kompetenz-spezifische Bedarfe anhand messbarer Zielgrößen ermittelt und entsprechende Maßnahmen daraus abgeleitet. Für die Gewährleistung der Umsetzbarkeit der abgeleiteten Maßnahmen werden die generierten Ergebnisse mit den Studienteilnehmer:innen rückgekoppelt. Um dem komplexen Gefüge unterschiedlicher Anforderungen und Zielgruppen gerecht zu werden, und praxisrelevante und effiziente Ansatzpunkte für eine verbesserte Kompetenzvermittlung und -umsetzung ableiten zu können, werden verschiedene Methoden in einem interdisziplinären Ansatz unter Verwendung eines übergreifenden theoretischen Rahmens gebündelt.
Abschnittsübersicht
Fachgebiete
- Ernährungsphysiologie
- Ernährungsverhalten
