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Impressum
Entwicklung eines Qualitätssicherungssystems für Öko-Futtermittel
Projekt
Förderkennzeichen: 02OE408
Laufzeit: 01.06.2002
- 30.06.2004
Fördersumme: 169.405 Euro
Forschungszweck: Angewandte Forschung
Das Projekt beinhaltet insgesamt vier verschiedene Module zur Realisierung eines Qualitätssicherungssystems für Öko-Futtermittel, die aufeinander aufbauen. Modul 1 befasst sich mit der Abbildung von Warenströmen in der Futtermittelherstellung. In Modul 2 erfolgt die Analyse und das Festhalten kritischer Kontrollpunkte innerhalb eines Futtermittelwerkes vom Rohwareneinkauf bis zum Endprodukt sowie die Analyse von vorhandenen Qualitätssicherungsmaßnahmen. Modul 3 soll aufbauend auf den genannten Erhebungen ein HACCP-Konzept (Hazard Analysis Critical Controll Points-Konzept) zur Vermeidung bzw. Minimierung des Risikos einer Kontamination mit unerwünschten Bestandteilen wie z.B. GVO, Antibiotika etc. entwickeln. Modul 4 beschäftigt sich mit der Entwicklung einer Good Controlling Practice (GCP), einer standardisierten, qualitativen Ansprüchen genügenden Vorgehensweise bei der Kontrolle eines Unternehmens. Das entwickelte Verfahren der GCP wird in einem GCP-Handbuch dargestellt. Vor Beginn des letzten Drittels der Projektlaufzeit soll ein Workshop mit beteiligten Wirtschaftskreisen, Fachleuten aus dem BMVEL und weiteren verantwortlichen Behörden durchgeführt werden, um erste Ergebnisse zu präsentieren und zu diskutieren.
Abschnittsübersicht
Fachgebiete
- Tierernährung
- Agrarökologie
Rahmenprogramm
Förderprogramm
Ausführende Einrichtung
Forschungsinstitut für biologischen Landbau Deutschland (FiBL)
