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Ausländisches Angebot an ökologischen Äpfeln: Bedeutung für deutsche Apfelerzeuger

Projekt


Förderkennzeichen: 2808OE110
Laufzeit: 01.08.2010 - 31.07.2011
Fördersumme: 54.801 Euro
Forschungszweck: Bestandsaufnahme & Abschätzung

Zielsetzung des Projektes ist die Analyse von Entwicklungen auf dem deutschen Markt für Öko-Äpfel, des Außenhandels mit Öko-Äpfeln und von Maßnahmen, die deutsche Erzeuger bzw. Erzeugerzusammenschlüsse ergriffen haben, um sich am Markt zu positionieren. Besonderes Augenmerk wird auf die Bedeutung des relativ hohen Organisationsgrades der Anbieter von Öko-Äpfeln gelegt. Aus der Analyse der Marktentwicklungen werden zum einen Handlungsempfehlungen für die deutschen Erzeuger von ökologischen Äpfeln abgeleitet, wie sie den zukünftigen Herausforderungen, vor allem in Hinblick auf steigende europäische und außereuropäische Angebotsmengen, begegnen können. Zum anderen werden aus der zumindest bislang relativ erfolgreichen Marktbehauptung deutscher Apfelerzeuger Analogieschlüsse für Maßnahmen abgeleitet, die für andere Öko-Produktmärkte genutzt werden können und deutschen Erzeugern helfen, Marktanteile zu sichern.

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