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Laufende Projekte zum Fachgebiet "Lebensmittelmikrobiologie"
Bedeutung lebensmittelassoziierter Mikroorganismen für die intestinale Mikrobiota
Förderkennzeichen:
MRI-PBE-08-1010 Mikrobiota Mikroorganismen
Ausführende Einrichtung:
MRI - Institut für Physiologie und Biochemie der Ernährung
Laufzeit:
2020
- 2030
Eindeutigkeitstheoreme und Analysis von klassischen Dichtefunktionaltheorien in zufälligen Geometrien im Nichtgleichgewicht
Förderkennzeichen:
MRI-FL-23-2024-57 WI 5527/1-2, ergänzt 2.4.25 AP: AOBJ: 7008006
Ausführende Einrichtung:
MRI - Institut für Sicherheit und Qualität bei Fleisch
Laufzeit:
2024
- 2027
Enterobacterales als Hygieneindikatoren bei Fleisch
Förderkennzeichen:
MRI-FL-23-2025-32
Ausführende Einrichtung:
MRI - Institut für Sicherheit und Qualität bei Fleisch
Laufzeit:
2025
- 2027
Kosten-Nutzen-Analyse bei mikrobiologischen, chemischen und ernährungsphysiologischen Risiken im Lebensmittelbereich
Förderkennzeichen:
MRI-FL-23-2024-40
Ausführende Einrichtung:
MRI - Institut für Sicherheit und Qualität bei Fleisch
Laufzeit:
2024
- 2030
Mikrobiom-Anwendungen und technologische Hubs als Lösungen zur Minimierung von Lebensmittelverlusten und -verschwendung (FoodGuard)
Förderkennzeichen:
BfR-BIOS-23-60-0103-01.P582, Grant Agreement 101136542
Ausführende Einrichtung:
BfR - Abteilung 4: Biologische Sicherheit
Laufzeit:
2024
- 2026
Minimierung von Listeria monocytogenes in kaltgeräuchertem Lachs mittels biologischer Konservierung
Förderkennzeichen:
MRI-MF-08-2023-13, 031B1408D
Ausführende Einrichtung:
MRI - Institut für Sicherheit und Qualität bei Milch und Fisch
Laufzeit:
2023
- 2026
Nationales Referenzlabor für Mykotoxine und Pflanzentoxine in Lebens- und Futtermitteln
Förderkennzeichen:
BfR-RZLF-23-NRL-MP
Ausführende Einrichtung:
BfR - Abteilung 5: Lebensmittelsicherheit - Referenzzentrum Lebens- und Futtermittelanalytik
Laufzeit:
2026
- 2026
Rohmilchgüte und Milchgüterecht (Rohmilch)
Förderkennzeichen:
MRI-MF-08-2021-2
Ausführende Einrichtung:
MRI - Institut für Sicherheit und Qualität bei Milch und Fisch
Laufzeit:
2021
- 2026
Treiber der Übertragung antimikrobieller Resistenzen
Förderkennzeichen:
FLI-IMP-23-2024-104
Ausführende Einrichtung:
FLI - Institut für molekulare Pathogenese
Laufzeit:
2025
- 2026
Untersuchung der Transkriptionsaktivität von Listeria monocytogenes Stämmen im viable but non culturable (VBNC) Stadium
Förderkennzeichen:
MRI-MBT-23-2024-41
Ausführende Einrichtung:
MRI - Institut für Mikrobiologie und Biotechnologie
Laufzeit:
2024
- 2026
