Verband Deutscher Großbäckereien e.V.

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FLOURPLUS - Intelligentes, benutzerfreundliches System zur Charakterisierung und Kategorisierung der Mehlqualität für verbraucherorientierte Weizengebäcke der europäischen mittelständischen Getreide- und Backbetriebe

Optimierung der Porengrößenverteilung von getreidebasierten Schäumen zur Herstellung feiner Backwaren

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Verband Deutscher Großbäckereien e.V.
In den Diken 33
40472 Düsseldorf
Nordrhein-Westfalen
Deutschland

Telefon: +49 (0) 211 653086
Fax: +49 (0) 211 653088
E-Mail: info(@)grossbaecker.de

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- Nahrungsmittelsicherheit: Allgemein (131)
- Nahrungsmittelsicherheit: Kontamination mit Fremdstoffen und Schadorganismen und Beeinträchtigung durch die Verarbeitung (524)
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Aktivität

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Bundesland

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Kontinent / Land

Mandat

regional (2992) national (1952) international (562) EU (176)

Rechtsform

öffentlich (3064) privat (2135) NGO (484)

Fördermittel / Budget

von (Euro)

bis (Euro)

Forschungszweck

Angewandte Forschung (10236) Grundlagenforschung (2272) Experimentelle Forschung (2252) Bestandsaufnahme & Abschätzung (1285) Netzwerken und Forschungskoordination (331) Öffentlichkeitsarbeit (255) Demonstrationsvorhaben (225) Projektvorbereitende Maßnahme (61) Konferenzen und Tagungen (40)

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