Verband Deutscher Großbäckereien e.V.

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FLOURPLUS - Intelligentes, benutzerfreundliches System zur Charakterisierung und Kategorisierung der Mehlqualität für verbraucherorientierte Weizengebäcke der europäischen mittelständischen Getreide- und Backbetriebe

Optimierung der Porengrößenverteilung von getreidebasierten Schäumen zur Herstellung feiner Backwaren

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Verband Deutscher Großbäckereien e.V.
In den Diken 33
40472 Düsseldorf
Nordrhein-Westfalen
Deutschland

Telefon: +49 (0) 211 653086
Fax: +49 (0) 211 653088
E-Mail: info(@)grossbaecker.de

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- Markt-, Produkttransparenz, Rückverfolgbarkeit und Verbraucherverhalten (220)
- Nahrungsmittelqualität (793)
- Nahrungsmittelsicherheit: Allgemein (266)
- Nahrungsmittelsicherheit: Kontamination mit Fremdstoffen und Schadorganismen und Beeinträchtigung durch die Verarbeitung (530)
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Aktivität

Koordination (4003) Forschung (3504) Forschungsunterstützung (2651) Förderung (235) Lehr- und Versuchsanstalt (53) Projektträgerschaft (46)

Bundesland

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Kontinent / Land

Mandat

regional (3301) national (1944) international (573) EU (171)

Rechtsform

öffentlich (3136) privat (2501) NGO (353)

Fördermittel / Budget

von (Euro)

bis (Euro)

Forschungszweck

Angewandte Forschung (11329) Experimentelle Forschung (2467) Grundlagenforschung (2321) Bestandsaufnahme & Abschätzung (1468) Netzwerken und Forschungskoordination (398) Öffentlichkeitsarbeit (289) Demonstrationsvorhaben (282) Projektvorbereitende Maßnahme (84) Konferenzen und Tagungen (43)

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