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Impressum
Technische Universität Hamburg-Harburg (TUHH)
Einrichtung
Abschnittsübersicht
Aktivitäten
- Forschung
Nachgeordnete Einrichtungen
Ausgeführte Projekte
Ausgeführte Projekte nachgeordneter Einrichtungen
- Beeinflussung der Produkteigenschaften von Instantkaffee durch gezielte Imprägnierung von Flüssigkaffee mit Inertgas vor der Sprühtrocknung
- Einfluss des Quenchvorganges auf das Mahlverhalten von Kaffee
- Lösemittelfreie Gewinnung von Pflanzenöl mit CO2-unterstützten Pressverfahren
- Polyphenolangereichertes Deodestillat zur Erhöhung der Oxidationsstabilität von speiseölhaltigen Nahrungsmitteln
- Raffination begleitkomponentenreicher Rapsöle
- Trockensubstanzerhöhung von Flüssigkaffee vor der Sprühtrocknung durch viskositätsmindernde Inertgasbehandlung
- Verbundprojekt: Einsatz von Nebenströmen der Bioethanolproduktion zur Bereitstellung von Proteinen für die Humanernährung - Teilprojekt A
- Verbundprojekt: Entwicklung einer kostengünstigen und miniaturisierten Mittelinfrarot(MIR)-Sensorik für integriertes, flächendeckendes Güllemanagement,Teilprojekt 4
- Verbundprojekt: Roggen-basierte Mischfutterkonzepte zur Minimierung des Vorkommens von Zoonoseerregern (Salmonellen) in der Sauenhaltung und Ferkelaufzucht - Teilprojekt B
An Forschungsprojekten beteiligt
Kontakt
Technische Universität Hamburg-Harburg
(TUHH)
Schwarzenbergstrasse 95
21073 Hamburg
Hamburg
Deutschland
Telefon: (040) 42878-0
E-Mail: pressestelle(@)tu-harburg.de
