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Ausgeführte Projekte von "MRI - Institut für Lebensmittel- und Bioverfahrenstechnik"
Darstellung gesunder Lebensmittel durch Kontrolle von Enzymaktivität und –stabilität während der Verarbeitung
Förderkennzeichen:
MRI-LBV-08-01/14-15-NZL
Laufzeit:
2015
- 2016
Förderer:
Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft
(BMEL)
Funktionelle Lebensmittel auf nanotechnologischer Basis
Förderkennzeichen:
MRI-LBV-08-49
Laufzeit:
2001
- 2017
Förderer:
Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft
(BMEL)
Sicherung und Verbesserung der Produkt- und Prozessqualität bei Lebensmitteln durch konventionelle und neuartige thermische Verarbeitungsverfahren
Förderkennzeichen:
MRI-LBV-08-26
Laufzeit:
2001
- 2018
Förderer:
Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft
(BMEL)
Homogenisation mittels Ultra-Hochdruck, ein kontinuierliches Verfahren zur Herstellung von Lebensmittelprodukten mit neuartigen Eigenschaften.
Förderkennzeichen:
MRI-LBV-08-01
Laufzeit:
2001
- 2017
Förderer:
Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft
(BMEL)
Erfassung von Partikeleigenschaften (Größe, Größenverteilung, Zetapotential) in komplexen Matrizes mittels Lichtstreumethoden sowie Feldflussfraktionierung
Förderkennzeichen:
MRI-LBV-08-LBV
Laufzeit:
2001
- 2019
Förderer:
Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft
(BMEL)
Untersuchungen zum digestiven Abbau hochfetthaltiger Emulsionen
Förderkennzeichen:
MRI-LBV-08-1030 digestiver Abbau Emulsionen
Laufzeit:
2017
- 2018
Förderer:
Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft
(BMEL)
Einfluss des Inkubationsmediums auf das Wachstum von Mikroorganismen in Anwesenheit von Silber-Nanopartikeln
Förderkennzeichen:
MRI-LBV-08-1032 Nanosilber Inkubationsmedien
Laufzeit:
2018
- 2020
Förderer:
Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft
(BMEL)
Sicherung und Verbesserung der Produkt- und Prozessqualität bei Lebensmitteln durch konventionelle und neuartige Trocknungsverfahren
Förderkennzeichen:
MRI-LBV-08-02
Laufzeit:
2001
- 2017
Förderer:
Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft
(BMEL)
Migration von Nanosilber bzw. Nanoton aus Lebensmittelkontaktmaterialien auf Lebensmittel
Förderkennzeichen:
MRI-LBV-08-57
Laufzeit:
2009
- 2017
Einfluss von Lebensmittelverfahrenstechniken auf Insektenprotein
Förderkennzeichen:
MRI-LBV-08-1030 Insektenprotein
Laufzeit:
2015
- 2022
Förderer:
Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft
(BMEL)
