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Beendete Projekte zum Fachgebiet "Haushaltswissenschaften"
Modellprojekt: Gesundheitsförderliche Bio-Küche im Agrarzentrum Kringell, Optimierung des regionalen Bio-Anteils in der Verpflegung, Schulung und Kommunikation in Verbindung mit der Öko-Akademie
Förderkennzeichen:
5046
Ausführende Einrichtung:
BaySG - Versuchs- und Bildungszentrum Ökologischer Landbau, Öko-Akademie Staatsgut Kringell
Laufzeit:
2013
- 2014
Modellvorhaben: Qualitätssicherung der Schulverpflegung in Berliner Grundschulen. Maßnahmen zur Qualifizierung von Personen, die für die Kontrolle und Sicherung der Qualität verantwortlich sind.
Förderkennzeichen:
2813NAP010
Ausführende Einrichtung:
Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.
Laufzeit:
2014
- 2015
Optimierung der Biogasausbeute durch effiziente Erfassung und Vergärung von Küchenabfällen in Deutschland (Bio-OPTI)
Förderkennzeichen:
03KB10
Ausführende Einrichtung:
Witzenhausen-Institut für Abfall, Umwelt und Energie GmbH
Laufzeit:
2014
- 2016
Prozessbedingte Kontaminanten bei Gebrauch von Heimgeräten zum Grillen und Räuchern
Förderkennzeichen:
MRI-FL-08-1070 Räuchern
Ausführende Einrichtung:
MRI - Institut für Sicherheit und Qualität bei Fleisch
Laufzeit:
2017
- 2020
Reduktion der Lebensmittelabfälle bei Brot und Backwaren - Entwicklung eines Konzeptes für Handel, Handwerk und Verbraucher
Förderkennzeichen:
REFORDAT-145
Ausführende Einrichtung:
Institut für Nachhaltige Ernährung und Ernährungswirtschaft
Laufzeit:
2012
- 2014
Regional-biologische Schulverpflegung
Förderkennzeichen:
2803OE202
Ausführende Einrichtung:
Universität Kassel
Laufzeit:
2004
- 2006
Repräsentativbefragung Küchenhygiene im Privathaushalt
Förderkennzeichen:
BfR-RIKO-08-2021801
Ausführende Einrichtung:
BfR - Abteilung 2: Risikokommunikation
Laufzeit:
2017
- 2018
Sensorische Akzeptanz ökologischer Lebensmittel bei Kleinkindern im Alter von 2 bis 7 Jahren - Testmöglichkeiten, Einflussfaktoren und Perspektiven
Förderkennzeichen:
2803OE208
Ausführende Einrichtung:
Department Ökotrophologie
Laufzeit:
2004
- 2007
Studie zu Dispozinsen / Ratenkredite
Förderkennzeichen:
2810HS034
Ausführende Einrichtung:
Institut für Finanzdienstleistungen e.V.
Laufzeit:
2011
- 2012
Technikgestaltung durch Partizipation von Verbrauchern und Kooperation in der Wertschöpfungskette
Förderkennzeichen:
keine Angaben
Ausführende Einrichtung:
Institut für ökologische Wirtschaftsforschung
Laufzeit:
2005
- 2007
