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Impressum
Alle Projekte zum Forschungsteilbereich "Markt-, Produkttransparenz, Rückverfolgbarkeit und Verbraucherverhalten"
Analyse der Nachfrage und Preisbildung funktioneller Milchprodukte entlang der Wertschöpfungskette
Förderkennzeichen:
0315538
Ausführende Einrichtung:
Institut für Humanernährung und Lebensmittelkunde
Laufzeit:
2010
- 2015
Gesunde Tiere - gesunde Lebensmittel
Förderkennzeichen:
005-NA01-010-G
Ausführende Einrichtung:
Fachbereich Agrarwirtschaft
Laufzeit:
2010
- 2013
Nachweis der Herkunft von Kirsch- und Zwetschgenwässern mittels Analytik stabiler Isotopen
Förderkennzeichen:
AiF 13777 N
Ausführende Einrichtung:
Lehrstuhl für Allgemeine Lebensmitteltechnologie
Laufzeit:
2003
- 2005
Regionalität am Niederrhein - Marktforschung zu Regionalitätsbewusstsein und Potentialanalyse
Förderkennzeichen:
REFORDAT-173, 17-02.04.01-3/2012
Ausführende Einrichtung:
Zentrum für Forschung, Innovation und Transfer
Laufzeit:
2012
- 2013
Evaluierung chemisch-analytischer und molekularbiologischer Methoden zur Differenzierung von hochwertigem Arriba Edelkakao und Konsumkakao (CCN51)
Förderkennzeichen:
AiF 16796 N
Ausführende Einrichtung:
Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie
Laufzeit:
2010
- 2013
Bestimmung von Authentizitäts- und Qualitätsmerkmalen von Cranberry, Granatapfel, Heidelbeere und Preiselbeere
Förderkennzeichen:
AiF 16645 N
Ausführende Einrichtung:
Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V.
Laufzeit:
2012
- 2015
Entwicklung von anwenderfreundlichen DNA-basierten Schnelltests zur Überprüfung der Fischart (Anwenderfreundliche Fischartentests)
Förderkennzeichen:
MRI-NRZ-08-2021-70, AiF 21952 N
Ausführende Einrichtung:
MRI - Nationales Referenzzentrum für authentische Lebensmittel
Laufzeit:
2021
- 2024
Bio transparent – So kostbar sind unsere Lebensmittel
Förderkennzeichen:
283111125
Ausführende Einrichtung:
Ökomarkt Verbraucher- und Agrarberatung e. V.
Laufzeit:
2014
- 2016
Fakten und Mythen bei Milch und Milchprodukten
Förderkennzeichen:
5143
Ausführende Einrichtung:
LfL - Kompetenzzentrum für Ernährung
Laufzeit:
2014
- 2014
Perspektive der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK)
Förderkennzeichen:
2813HS008
Ausführende Einrichtung:
AFC Public Services GmbH
Laufzeit:
2014
- 2015
