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Impressum
Ausgeführte Projekte von "MRI - Institut für Sicherheit und Qualität bei Fleisch"
Fachliche Überprüfung und Bewertung geltender Rechtsnormen der Fleischgewinnung und -behandlung
Förderkennzeichen:
MRI-FL-08-239
Laufzeit:
2001
- 2015
Förderer:
Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft
(BMEL)
Kalibrierung von CT-Protokollen zur Messung des Magerfleischanteils von Schweine-Schlachtkörpern
Förderkennzeichen:
MRI-FL-08-1033
Laufzeit:
2015
- 2015
Förderer:
Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft
(BMEL)
Entbluteverlauf und Todeseintritt bei Schlachtschweinen
Förderkennzeichen:
MRI-FL-08-1070 Entbluteverlauf
Laufzeit:
2017
- 2019
Förderer:
Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft
(BMEL)
REFROH Specksubstitution in fermentierten Rohwürsten
Förderkennzeichen:
MRI-FL-08-620-1070 REFROH
Laufzeit:
2016
- 2019
Förderer:
Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft
(BMEL)
LOSS Strategien zur Salzreduktion in Fleischwaren
Förderkennzeichen:
MRI-FL-08-621-1070 LOSS
Laufzeit:
2016
- 2019
Förderer:
Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft
(BMEL)
Sicherheit, Technologie und Analytik zusammengefügter Rohpökelwaren
Förderkennzeichen:
MRI-FL-08-230
Laufzeit:
2013
- 2016
Förderer:
Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft
(BMEL)
Charakterisierung von aus antioxidativ wirksamen Pflanzenextrakten hergestellten Nano-Emulsionen und deren Einfluss auf die Qualität von Fleischerzeugnissen
Förderkennzeichen:
MRI-FL-08-223
Laufzeit:
2009
- 2015
Förderer:
Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft
(BMEL)
Nachweis von GVO in Futtermitteln und tierischen Lebensmitteln
Förderkennzeichen:
MRI-FL-08-4003
Laufzeit:
1998
- 2009
Förderer:
Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft
(BMEL)
,
Europäische Kommission
(EC)
Quantifizierung von Tier- und Pflanzenspezies in Fleisch(erzeugnissen)
Förderkennzeichen:
MRI-FL-08-4004
Laufzeit:
1996
- 2009
Förderer:
Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft
(BMEL)
,
Europäische Kommission
(EC)
Indirekte Bestimmung von Allergenen in Fleischerzeugnissen mittels Polymerase-Kettenreaktion
Förderkennzeichen:
MRI-FL-08-4029
Laufzeit:
2002
- 2008
Förderer:
Europäische Kommission
(EC)
