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Projekte zu "Sicherheit und Qualität von Lebensmitteln"
Specksubstitution in fermentierten Rohwürsten (REFROH)
Förderkennzeichen:
MRI-FL-08-620-1070 REFROH, 2819108116
Ausführende Einrichtung:
MRI - Institut für Sicherheit und Qualität bei Fleisch
Laufzeit:
2016
- 2019
Strategien zur Salzreduktion in Fleischwaren (LOSS)
Förderkennzeichen:
MRI-FL-08-621-1070 LOSS, 2819108216
Ausführende Einrichtung:
MRI - Institut für Sicherheit und Qualität bei Fleisch
Laufzeit:
2016
- 2019
Verbundprojekt: Analytische Werkzeuge zur experimentellen Überprüfung der Herkunft und Identität von Lebensmitteln. Teilprojekt 2 (FoodProfiling)
Förderkennzeichen:
2816504314
Ausführende Einrichtung:
Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie
Laufzeit:
2016
- 2020
Verbundprojekt: Anpassung mikrobiologischer Qualitätsbestimmung bei Rohmilch an moderne Produktionsbedingungen durch Entwicklung und Integration innovativer Schnellmethoden. Teilprojekt 1 (NextMilQ)
Förderkennzeichen:
MRI-MBT-08-1040 NextMilQ, 281A105516
Ausführende Einrichtung:
MRI - Institut für Mikrobiologie und Biotechnologie
Laufzeit:
2018
- 2021
Verbundprojekt: Anpassung mikrobiologischer Qualitätsbestimmung bei Rohmilch an moderne Produktionsbedingungen durch Entwicklung und Integration innovativer Schnellmethoden. Teilprojekt 2 (NextMilQ)
Förderkennzeichen:
281A105616
Ausführende Einrichtung:
Lehrstuhl für Mikrobielle Ökologie
Laufzeit:
2018
- 2021
Verbundprojekt: Anpassung mikrobiologischer Qualitätsbestimmung bei Rohmilch an moderne Produktionsbedingungen durch Entwicklung und Integration innovativer Schnellmethoden. Teilprojekt 3 (NextMilQ)
Förderkennzeichen:
281A105716
Ausführende Einrichtung:
sifin diagnostics gmbh
Laufzeit:
2018
- 2021
Verbundprojekt: Anpassung mikrobiologischer Qualitätsbestimmung bei Rohmilch an moderne Produktionsbedingungen durch Entwicklung und Integration innovativer Schnellmethoden. Teilprojekt 6 (NextMilQ)
Förderkennzeichen:
281A108316
Ausführende Einrichtung:
BIOTECON Diagnostics GmbH
Laufzeit:
2018
- 2021
Verbundprojekt: Anwendung der Photodynamik zur Reduktion mikrobieller Kontaminationen von Förderbändern und Anlagenteilen im Rahmen der Fleischverarbeitung - Teilprojekt 1 (PhotoDekon)
Förderkennzeichen:
281C101A18
Ausführende Einrichtung:
Fraunhofer-Gesellschaft zur Förderung der angewandten Forschung e.V.
Laufzeit:
2020
- 2022
Verbundprojekt: Anwendung der Photodynamik zur Reduktion mikrobieller Kontaminationen von Förderbändern und Anlagenteilen im Rahmen der Fleischverarbeitung - Teilprojekt 2 (PhotoDekon)
Förderkennzeichen:
281C101B18
Ausführende Einrichtung:
Hubl GmbH
Laufzeit:
2020
- 2022
Verbundprojekt: Anwendung der Photodynamik zur Reduktion mikrobieller Kontaminationen von Förderbändern und Anlagenteilen im Rahmen der Fleischverarbeitung - Teilprojekt 3 (PhotoDekon)
Förderkennzeichen:
281C101C18
Ausführende Einrichtung:
Universitätsklinikum Regensburg
Laufzeit:
2020
- 2022
